Хроники Необитаемого Города Письмена на чемодане

Глинтвейн-пати

Тут у меня в прошлом посте спрашивали рецепт глинтвейна — выношу из комментов сюда, мне не жалко:

Берется красное полусладкое вино, ликер Vana Tallinn и коньяк. Вино нагревается в соответствующей посуде (я использую толстостенный стеклянную кастрюлю) и в него добавляются корица, кардамон, имбирь, мускатный орех, гвоздика и душистый перец. Все приправы НЕ порошковые, чтобы потом не фильтровать через марлечку... Потом кладутся два-три кружка апельсина. Все это нагревается до появления пузырьков (но не до кипения!). Когда вино почти готово закипеть, туда выливается грамм 100 ликера и грамм 100 коньяку (на 2 литра вина), плотно закрывается крышкой, огонь выключается и дается настояться минут пять.
Все, можно пить.

 Версия для печати