Проекты

Фракционник

Продолжаю эксперименты с дистилляционным оборудованием. Опробовал еще один элемент малой автоматизации — фракционник. Устройство, автоматически отделяющее разные фракции перегона в разную посуду.

Устроен он довольно просто:

Читать далее →

В сезон сидра

В сезон сидра осы едят у меня с рук.

У нас пакт о ненападении — они меня не кусают, а я не мешаю им надираться подбродившим соком. Их желания мне понятны, их потребности невелики, а сидра всем хватит. Читать далее →

Винокурня на паяхЪ

Жителям Города В. и окрестностей имею я совершенно некоммерческое, но меж тем и взаимовыгодное предложение.

Ежели у вас избыток фруктового материала, который вы не знаете во что переработать, а выкинуть жалко, то вы можете поучаствовать в ежегодном акционировании фруктовых дистиллятов имени меня!

От вас — собранные и доставленные ко мне в загородный дом сливы, терн, абрикос, алыча или (как созреет) виноград в количестве от двух ведер. (Яблоки в этом году не принимаются — свои бы переработать). Подумайте, сколько совершенно никчемного винограда «изабеллла» или кислой терновой сливы пропадает у вас каждый год на даче?

clip_image018 Читать далее →

В основном из яблок…

— А из чего он? — спросил замаскированный граф.

— Из яблок, — бойко ответила нянюшка. — В основном из яблок.

Под рукой у нее пара пролившихся из стопок капель проели 

наконец железный поднос и упали на пол. Ковер начал дымиться.

© Тэрри Прэтчетт

Я уже писал когда-то рецепт «укипаловки», но с тех пор прошли годы, приросло много опыта, освоены новые приемы и оборудование, и потому считаю нужным его заменить на более простой, удобный и технологичный.

Итак, само название «Укипаловка» позаимствовано у Прэтчетта. Это особый яблочный (ну, в основном яблочный) самогон ведьм Ланкра.

C:\Users\Павел\Downloads\Плоский-Мир-фэндомы-Нянюшка-Ягг-Ланкрские-ведьмы-1860976.jpeg

Мне название показалось подходящим. Читать далее →

Рецепт вишневки

Вишни в этом сезоне — жалость жалкая, а не урожай. Так что останемся мы, похоже, на этот год без вишневки. В прошлом тоже было немного, но я ездил в деревню и купил у придорожных бабок удачно пару ведер, а в этом году и ехать-то недосуг.

C:\Users\Павел\Pictures\2017-07-19-18.26.55.jpg

Но, тем не менее — о вишневке. Меня многие спрашивают про нее. Я выкладывал рецепт когда-то, но с тех пор утекло много огненной воды и натекло много опыта. Поэтому тот рецепт устаревший и неоптимальный, ловите новый. Читать далее →