В отличие от зернового сырья, фруктовое изначально содержит сахар. Поэтому его подготовка к брожению заключается в извлечении этого сахара из мякоти фруктов...
Эта страница будет вам доступна после покупки книги. Купить. Если вы её уже купили, залогиньтесь.
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен нашим редакторам: